Certifikovaná BIO semínka

BIO Zelí Kalibos

Brassica oleracea convar. capitata

Zelí Kalibos je středně raná odrůda, která má kouzelný a netradiční vzhled. Fialové špičaté hlávky se budou vyjímat u každé sklizně. Křehké listy mají jemně nasládlé aroma, a proto je skvělé za syrova, třeba na kvašení. Hmotnost hlávek je cca 2–2,5 kg. Již po 4 měsících ale můžeme sklidit menší hlávky kolem 1,5 kg.

Fialové zelí Kalibos je výborné čerstvé, ale můžeme ho samozřejmě i krouhat a tepelně upravovat. Zelí Kalibos je také dobře skladovatelné.

Vegetační doba je 135–150 dní.

Odrůda Kalibos je zařazena na seznam unikátních a raritních odrůd ProSpecieRara.

Raritní odrůda zapsaná mezi unikátními odrůdami ProSpecieRara: Tato odrůda byla oceněna ProSpecieRara jako vzácná nebo stará odrůda. ProSpecieRara je nadace zaměřená na zachování rozmanitosti vzácných odrůd rostlin. Mnoho z těchto odrůd je odolných a plodí po dlouhou dobu. Pomáhá tak zachovat především prastaré a tradiční odrůdy pro biodiverzitu a oživení tradičních potravin.

🌱 Návod na pěstování zelí:

S předpěstováním zaseniček v teple můžeme začít již v únoru či březnu. Semínka vyséváme do hloubky 0,5 – 1 cm. Klíčí asi 1 týden při teplotě cca 20 °C. Jakmile narostou děložní lístky, snížíme teplotu pěstujeme při teplotě 16–20 °C. 

Sazenice přesazujeme v polovině května do sponu alespoň 50 x 50 cm (i více). Vybereme mu slunečné stanoviště. Zelí potřebuje propustnou půdu, dobře zásobenou živinami a proto nešetříme kompostem, nebo můžeme použít i uleželý hnůj. 

Rostliny poměrně dobře snášejí nízké teploty, ale i přesto je lepší přesazené sazenice překrýt netkanou textilií, která zajistí stabilní teplotní podmínky a zároveň ochrání před případnými škůdci. Tuto textilii můžete rostlinám ponechat až do doby uzavírání hlávek.

Rostlinám zelí dopřejeme dostatek vláhy, nezpomínáme na dostatečnou zálivku.

Zelí obecně sklízíme za 3–5 měsíců (v závislosti na podmínkách a odrůdě). Zelí Kalibos má vegetační dobu 135–150 dní. Dobu sklizně poznáte podle pevné a dobře rozvinuté hlávky, která se odřezává těsně u země. Toto odříznutí dá prostor růstu nových menších hlávek.

Sklizené zelí se rychle zchladí a uchovává v chladu při teplotě cca 1 °C a dostatečné vzdušné vlhkosti. Pravidelně kontrolujte hlávky a vydrží vám takto uložené zelí i několik měsíců.

Zde najdete další semínka pro výsevy v únoru, výsevy v březnu, výsevy v dubnu a výsevy v květnu,