Certifikovaná BIO semínka

BIO Lžičník lékařský

Cochlearia officinalis

Lžičník lékařský je stará otužilá evropská léčivka známá již od dob námořníků — právě ona bývala cenným zdrojem vitamínu C při dlouhých plavbách.

Dnes je lžičník oceňován nejen pro své zdraví prospěšné látky, ale také jako netradiční, aromatická bylinka do kuchyně. Listy mají výraznou, lehce ostrou, pikantní chuť připomínající křen, ředkvičku nebo řeřichu, díky čemuž skvěle doplňuje pomazánky, saláty, ryby, pečivo či sendviče. Je ideální pro milovníky divoké kuchyně, fermentací, domácích pesto omáček a čerstvých bylinek s výrazným aroma.

Lžičník je nenáročná, chladnomilná rostlina, která se pěstuje velmi snadno i v běžných podmínkách. Dobře snáší chlad, vlhko, polostín a daří se mu i v horských oblastech. Patří mezi bylinky, které lze celoročně postupně sklízet — listy dorůstají znovu a rostlina může přezimovat.

Proč si ho zamilujete

• Nabitý vitaminem C – obsahuje ho více než citron – a v zimním období je to dar z nebes.
• Přírodní antibiotikum – má výrazné protizánětlivé účinky, podporuje dýchací cesty a posiluje imunitu.
• Výborné zimní „zelené koření“ – jeho chuť je pikantní, krásně oživí pomazánky, saláty, brambory, chleba s máslem, nebo zimní polévky.
• Miluje chlad – roste nejlíp na jaře, na podzim a klidně i přes zimu v nezamrzajícím skleníku. Letní horka mu nesvědčí.
• Roste i v polostínu – Na slunci v létě vadne, ale polostím má rád, hlavně na podzim a v zimě – tam září. Má rád vlhko.
• Sklízíte průběžně – Trhejte postupně lístky, ale klidně i celé růžice. Po sklizni znovu obrůstá.

🌱 Jak lžičník pěstovat?

Skvělá zpráva – lžičník je úplný nezmar. Vysévá se jednoduše přímo do záhonku, nebo skleníku, nebo třeba do truhlíku či květináčku na jaře od března do dubna. Druhá vlna výsevů přichází pak po létě, koncem srpna ven na záhonek a případně do skleníku ho můžeme vysít až do konce září. Klíčí rychle a ochotně. Nevyséváme vůbec hluboko, semínka pouze lehce zahrneme substrátem (světlo podporuje klíčení lžičníku).

Lžičníku se nejlépe daří v polostínu či na chladnějším slunném místě. Půdu udržujte mírně vlhkou, ne přemokřenou. 

Sklízet lžičník lze již od 6–8 týdnů po vysetí; sklízíme nejen mladé čerstvé listy – květenství i semeníky lze také využít v kuchyni.

Lžičník lze bez problému pěstovat i v nádobě — stačí květináč o výšce min. 15–20 cm.

Tip:

Tato rostlina je ideální, pokud chcete mít venku nebo na balkoně kdykoli něco jedlého, i mimo hlavní sezónu. Je spolehlivá, nevyžaduje teplo a tak trochu si žije vlastním tempem.

Zde najdete další semínka pro výsevy v březnu, výsevy v dubnu a výsevy v květnu, výsevy v červenci, výsevy v srpnu a výsevy v září.