Certifikovaná BIO semínka

BIO Endivie zimní – hladkolistá

Cichorium endivia

Křehká zimní salátová zelenina, která se nebojí chladu.
Hladkolistá zimní endivie je spolehlivá podzimní a zimní listová zelenina s pevnou hlávkou a jemně nahořklou chutí. Skvěle se hodí pro pěstování na záhoně i ve skleníku.

Tato odrůda (také zvaná Bubikopf) vytváří kompaktní, dobře vyplněné hlávky s hladkými, nesvinutými okraji listů. Střed je pevný a světlý, s jemnější chutí než vnější listy. Odrůda je pomalu vybíhající do květu a velmi dobře snáší chlad – lehké mrazíky jí obvykle nevadí.

Díky své odolnosti je vhodná pro podzimní sklizeň i pro přezimování ve skleníku nebo pod fólií. Při mírné zimě lze sklízet postupně po celou zimu.

🌿 Proč pěstovat zimní endivii

Endivie je ideální zelenina pro prodloužení sezóny. Zatímco běžné saláty už na podzim končí, endivie teprve začíná.

Má pevnou strukturu listů, dobře drží tvar v salátu a je výborná i krátce tepelně upravená. Oproti běžnému hlávkovému salátu obsahuje více minerálních látek a má výraznější chuť.

Je vhodná:

• pro podzimní a zimní sklizeň

• do skleníku, fóliovníku i na venkovní záhon

• pro pěstování bez chemie

• jako alternativa zimního salátu

🍴 Využití v kuchyni

Listy mají jemně nahořklou, svěží chuť. Nejčastěji se používají:

• do zimních salátů – ať už studených nebo nebo teplých

• s ořechy a sýrem

• s citrusovou zálivkou

• lehce podušené jako příloha

Vnější listy jsou výraznější, vnitřní část hlávky jemnější a křehčí.

🌱 Návod na pěstování

Endivie je typická podzimní listová zelenina. Nejlépe prospívá při klesajících teplotách a kratším dni.

Semena vysévejte:

• doma k předpěstování od června do srpna

• přímo na záhon od července do srpna

Rostliny vysazujte na záhon ve vzdálenosti přibližně 30 × 30 cm.

Sklizeň probíhá od pozdního léta až do zimy. Při mírných zimách lze sklízet až do února.

Endivie dobře snáší chlad a lehké mrazy, proto je vhodná i do skleníku nebo pod netkanou textilii.

Při teplotách nad 18 °C je vhodné lehké přistínění nebo ochrana textilií, aby nedocházelo k vybíhání.

Zde najdete další semínka pro  výsevy v červnu, výsevy v červenci, výsevy v srpnu.