Certifikovaná BIO semínka

BIO Petržel kořenová

Petroselinum crispum tuberosum

BIO Petržel kořenová je skvělá a velmi zdravá kulinářská zelenina a bylina. Listy lze použít podobně jako hladkolistou petržel a na podzim a zimu můžeme použít její kořeny. Dužina je bílá a silně aromatická. Na rozdíl od listové petržele si kořenová petržel zachovává svou vůni i při delším vaření.

Rostlina je odolná vůči chorobám a je vhodná pro dlouhodobé skladování.

Vegetační doba je asi 190 dní. 

Stará odrůda zapsaná mezi unikátními odrůdami ProSpecieRara: Tato odrůda byla oceněna ProSpecieRara jako vzácná nebo stará odrůda. ProSpecieRara je nadace zaměřená na zachování rozmanitosti vzácných odrůd rostlin. Mnoho z těchto odrůd je odolných a plodí po dlouhou dobu. Pomáhá tak zachovat především prastaré a tradiční odrůdy pro biodiverzitu a oživení tradičních potravin.

🌱 Návod na pěstování kořenové petržele:

Petržel má obecně delší vegetační období. Vyséváme ji přímo ven do záhonu od března, kdy je ještě půda dostatečně vlhká. Semínka je třeba po celou dobu klíčení urdžovat ve vlhku. Nedostatečná zálivka by v době klíčení způsobí vyschnutí semen a výsev musíme opakovat. Semena se sejí mělce do hloubky 0,5–1 cm a klíčení trvá 2–4 týdny. 

Půd by měla být lehčí, vlhká a humózní. Hnojení ale není vhodné. Petržel mí ráda slunečné nebo lehce polostinné místo. Rostliny jednotíme do řádků asi 30 – 25 cm od sebe. 

Nať můžeme zlehka postupně sklízet po celou sezónu, ale necháváme rostlině dostatek natě pro zdárná růst kořene. Kořeny sklízíme od září do října a ukládáme je do písku do suché a chladné místnosti. Před skladováním ale kořeny neomývejte, jinak byste zkrátili jejich trvanlivost. Kořen petržele můžeme takto skladovat téměř po celý rok.  Příliš dlouho skladovaná petržel ale částečně ztrácí chuť. Kořenová petržel odolává mrazům, proto ji můžete bez obav ponechat v záhonku až do doby, kdy ji budete potřebovat.

V chladničce vydrží kořen petržele až tři týdny. Kořenovou petržel můžete i zamrazit. Předtím ji nakrájejte na kostky, krátce blanšírujte a po vychladnutí vložte do mrazničky.

Zde najdete další semínka pro výsevy v březnu, výsevy v dubnu a výsevy v květnu.