TIP 2
Pěstování dýní
Dýně jsou perfektní produktivní plodinou, která by neměla chybět na žádné zahradě a pokud směřuješ k soběstačnosti, dýně je podle mého názoru jedna ze základních plodin, která ti k ní pomůže. Jen tak pro zajímavost, největší dýně na světě vážila více než 1 200 kg a vypěstovali ji v roce 2021 v Itálii.
Dýní je jepřeberné množství odrůd, které mají různé barvy i využití. Já jsem duší experimentátor a tak mě láká zkoušet různé odrůdy.
- Dýně Bush Delicata je speciální neobvyklá odrůda, která roste jako keřík, podobně jako cuketa. Znalci ji považují za jednu z nejchutnějších dýní. Je vhodná pro menší zahrádky i pro pěstování v nádobách. Menší plody váží kolem 500 gramů. Jemná dužina je velmi rychle je uvařená a lze ji vařit nebo péct i se slupkou.
- Roztomilá malá dýně Jack be Little má skvělou chuť. Její plody jsou jen 10 cm velké a váží 150-350 g. Jedna rostlina zvládne vytvořit 6-10 plodů. Jde sice o drobné plody, ale mají skvělou skladovatelnost až do jara. Jsou vhodné jako pečené i jako plněné zapékané v troubě. Vhodné i pro skvělé polévky. Tuto dýni lze také pěstovat i v nádobách.
- U nás se často pěstuje dýně Hokkaido Red Kuri, asi pro svou velikost akorát tak na oběd pro rodinu, pěknou oranžovou barvu, možnost vaření i se slupkou a především skvělou chuť.
- Starší odrůdou je Vert Olive, která byla údajně vyšlechtěna ve Francii již před rokem 1885. Je vyhlášená svou vynikající chutí. Svým oválným tvarem plodů i barvou slupky trochu připomíná olivu a její jméno ji tak pěkně sluší. Plody této vynikající dýně dorůstají váhy 3-5 kg.
- Další zajímavá neobvyklá odrůda dýně Flat White Boer pochází z Jižní Afriky. Ploché a lehce žebrované plody mají světlou pevnou slupku a silnou krásně oranžovou dužinu. Plody mají až 12 kg a díky jejímu plochému tvaru ji můžete snadno skladovat.
Všechny zmíněné odrůdy najdete v mém e-shopu Zahrada pro zdraví.
Dýně je sice náročná na živiny, ale také je pak velmi výživná pro nás. Obsahují vysoké množství beta-karotenu, který je výborný pro zrak a imunitní systém. Navíc jsou bohaté na vitamíny C, E a vlákninu.
Dýně se pěstovaly už před více než 7 000 lety ve Střední a Jižní Americe, kde byly také součástí kombinace takzvaných tří sester. To je pěstování dýně, kukuřice a fazolu dohromady. Je to vzájemně velmi prospěšné společenství, kdy kukuřice slouží jako opora pro popínání fazolu, který váže v půdě dusík pro kukuřici a dýní a dýně slouží jako živý mulč na povrchu půdy. Pozor jen, že je potřeba si vybrat vhodné odrůdy, aby to dobře fungovalo.
Jinak není až tak náročná na pěstování a proto i NASA experimentuje s možností pěstování dýní ve vesmíru. Více o tom, jak pěstovat dýně krok za krokem se dozvíš v mém videu níže.
Adventní nadílka
Chceš se dozvědět ještě více?
Pojď se mrknout, jak Ti mohu pomoci k zdravě zahrádce bez zbytečné dřiny s rytím.
Kdo ti sdílí pěstitelské tipy a triky?
Jsem Daniela Hořínková a miluji pěstování v souladu s přírodou. Zdraví je to nejcennější, co máme, a tak mi pěstování bez chemie dává největší smysl.
Již několik let úspěšně provázím desetitisíce nadšených pěstitelů a zahrádkářů na jejich cestě za vlastní zdravou úrodou zeleniny, ovoce, ale i bylinek.
Pojď se mnou i ty na cestu za báječnou čerstvou a zdravou úrodou bez špetky chemie a zbytečné dřiny.
