TIP 14
Ovoce lásky
Jahody se staly symbolem radosti, lásky a léta. Ve středověku byly považovány za symbol dokonalosti a harmonie, často zdobily fresky a obrazy. Jejich tvar připomínající srdce a sladká chuť jim přinesly přezdívku „ovoce lásky“.
Jahoda je lahoda. Miluju jahody a určitě v tom nejsem sama. Jahody jsou nejen výtečné, ale i zdravé. Obsahují spoustu vitamínu C, antioxidantů a kyselinu ellagovou, která podporuje regeneraci buněk a působí protizánětlivě. Listy jahodníku se zase suší na čaj, který pomáhá při zažívacích problémech. Takovou zajímavostí je, že ačkoliv je jahoda považována za ovoce, z botanického hlediska jde o souplodí nažek – drobná semínka na povrchu jahody jsou skutečnými plody. Masitá červená část, kterou jíme, je jen zvětšené květní lůžko.
Náhoda stvořila zahradní jahody
Jahody, jak je známe dnes, mají fascinující historii plnou botanických objevů, lidského úsilí, ale také náhody. Původ jahod sahá tisíce let zpět, kdy různé druhy divokých jahod rostly volně v přírodě po celém světě. Současné zahradní jahody (Fragaria ananassa) jsou však poměrně mladou plodinou – jejich historie se začala psát až v 18. století.
Divoké jahody byly známé a sbírané už pravěkými lidmi. Tyto drobné, voňavé plody rostly v Evropě, Asii i Americe a byly oblíbenou pochoutkou dávno předtím, než se je lidé pokusili pěstovat. Ve starověkém Římě byly jahody ceněny nejen jako pochoutka, ale i pro své léčivé účinky – římský básník Vergilius o nich psal ve svých dílech.
Evropské divoké jahody (Fragaria vesca) se staly základem prvních pokusů o pěstování jahod. Tento druh, známý jako jahodník truskavec má drobné, sladké plody a byl pěstován ve středověku na zahradách klášterů. Přestože jeho úroda nebyla příliš velká, vynikající chuť byla oblíbená po celá staletí.
V 17. století přivezli evropští kolonizátoři z Nového světa nový druh jahodníku – jahodník virginský (Fragaria virginiana). Tento druh pocházel ze Severní Ameriky a měl větší plody než evropské jahody, ale stále nebyly tak velké jako ty, které známe dnes.
V roce 1714 došlo k zásadnímu momentu, kdy francouzský šlechtic Amédée-François Frézier přivezl z Chile druhý americký druh – jahodník chilský (Fragaria chiloensis). Tento druh měl velké plody, ale méně intenzivní chuť.
V botanické zahradě ve Francii došlo k neplánovanému křížení jahodníku virginského a chilského. Výsledkem bylo vytvoření zcela nové rostliny – jahodníku zahradního (Fragaria ananassa). Tento hybrid měl nejlepší vlastnosti obou rodičů: velké, sladké plody, bohatou chuť a schopnost přizpůsobit se různým podmínkám.
Během 18. a 19. století se zahradní jahody rychle rozšířily po celé Evropě a Severní Americe. Díky šlechtění vznikaly nové odrůdy, které byly odolnější, chutnější a měly delší sklizňovou sezónu. Dnes máme stovky různých kultivarů jahod, od drobných aromatických plodů až po velké sladké jahody, které známe z obchodů. Já mám asi nejraději odrůdu Karmen.
Nyní jsou jahody jednou z nejoblíbenějších plodin na světě. Můžeme je pěstovat na zahradách, balkonech i ve sklenících. Na výsadbu jahodníků si musíme počkat do jara, ikdyž nejideálnější je konec léta. Na co se ale můžeme podívat je, jestli máš jahodníky správně zazimované. Ledacos by se pro ně teď ještě dalo udělat. Mrkni na moje video níže.
Pokud se ti mé video návody líbí, nejvíc jich najdeš v mém celoročním kurzu Pěstujeme BIO po celý rok, kde ti budu navíc celý rok po ruce, kdykoliv budeš potřebovat. Teď navíc můžeš získat akční cenu v rámci Adventní nadílky.
Adventní nadílka
Chceš se dozvědět ještě více?
Pojď se mrknout, jak Ti mohu pomoci k zdravě zahrádce bez zbytečné dřiny s rytím.
Kdo ti sdílí pěstitelské tipy a triky?
Jsem Daniela Hořínková a miluji pěstování v souladu s přírodou. Zdraví je to nejcennější, co máme, a tak mi pěstování bez chemie dává největší smysl.
Již několik let úspěšně provázím desetitisíce nadšených pěstitelů a zahrádkářů na jejich cestě za vlastní zdravou úrodou zeleniny, ovoce, ale i bylinek.
Pojď se mnou i ty na cestu za báječnou čerstvou a zdravou úrodou bez špetky chemie a zbytečné dřiny.
