TIP 11
Kiwano
Africký rohatý meloun alias Kiwano (Cucumis metuliferus) je skvělé exotické ovoce, které ti zpestří zahradu i jídelníček. Toto ovoce pochází z tropických oblastí Afriky, kde roste divoce v přírodě. V Africe je kiwano symbolem pohostinnosti a často se daruje návštěvám jako gesto přátelství. Jeho výrazný neotřelý vzhled a svěží chuť si tě určitě získají a myslím, že i děti si rády smlsnou.
Kiwano patří do čeledi tykvovitých (takže technicky je to vlastně zelenina), stejně jako okurky, dýně nebo melouny. Plod je asi 10 cm velký a má oválný tvar s měkkými trny. Zatímco uvnitř je kiwano zelené, zvenčí v době zralosti září oranžovou barvou. Zralost poznáte při jemném stlačení, pokud bude tvrdé, je nezralé. Poddajnější lehce měkké už bude zralé. Díky svému exotickému vzhledu se často používá jako dekorace na slavnostních stolech.
V tropických oblastech Afriky se kiwano tradičně baští jako osvěžující lahůdka během horkých dnů, protože obsahuje až 90 % vody. Chuť jeho dužiny připomíná kombinaci banánu, okurky a citronu s jemnými tóny kiwi.
Kiwano obsahuje vitamíny A, C a B6, hořčík, železo a zinek. Díky vysokému obsahu antioxidantů pomáhá bojovat proti volným radikálům.
S pouhými 44 kcal na 100 gramů patří mezi nízkokalorické potraviny vhodné i pro diety.
Kiwano má mnoho využití za čerstva. Můžeš ho jen tak vyjídat lžičkou jako kiwi, nebo ho využít jako součást ovocných salátů, koktejlů, zmrzlin nebo se uplatní jako ozdoba sladkých i slaných pokrmů.
Díky své silné slupce vydrží kiwano čerstvé až několik měsíců bez chlazení.
Pěstování kiwana
I když kiwano pochází z teplých oblastí, lze ho úspěšně pěstovat i u nás. Díky své odolnosti vůči suchu a nenáročnosti se přizpůsobilo i mírnějším podmínkám. Tady pár kroků, jak na jeho pěstování:
Kiwano potřebuje slunné stanoviště, chráněné před větrem. Ideální teplota pro růst je 20–30 °C. Pokud máš prostor, skleník je ideální, je to jako s okurkami. Preferuje lehké, propustné půdy bohaté na živiny. Před výsadbou doporučuji přidat kompost.
Semínka lze předpěstovat doma během března nebo dubna v teplém prostředí. Semínka vysévej do hloubky 1–2 cm. Klíčení trvá 1–2 týdny při teplotě nad 20 °C. Můžeš je předtím na pár hodin namořit do vlažné vody. Výsadba na venkovní stanoviště by měla proběhnout až po „zmrzlých mužích“ po polovině května.
Kiwano je popínavá rostlina, která může dorůst až 3 metry. Doporučuji ho pěstovat na opoře jako okurky, aby plody neležely na zemi.
Pravidelná zálivka je potřeba, ale ne přehnaná. Rostlina snáší i mírné sucho, ale v období tvorby plodů potřebuje dostatek vody.
Kiwano má rádo živiny, takže kompost je ideální volba a k tomu přilepšení jíchami během sezóny.
Plody se sklízejí, když jejich slupka získá výraznou oranžovou barvu. V teplém prostředí můžeme sklízet plody od srpna do října.
Jak se ti líbí? Zkusíš ho?
Ať už jsi duší experimentátor, nebo ne, myslím, že kiwano stojí za zkoušku. S trochou péče si můžeš dopřát vlastní úrodu afrického melounu přímo ze své zahrady. A kdo ví, třeba se díky svému vzhledu a chuti stane středobodem tvého zeleninového záhonu! Semínka Kiwana v BIO kvalitě, vypěstovaná v souladu s přírodou najdeš i v mém e-shopu.
Adventní nadílka
Chceš se dozvědět ještě více?
Pojď se mrknout, jak Ti mohu pomoci k zdravě zahrádce bez zbytečné dřiny s rytím.
Kdo ti sdílí pěstitelské tipy a triky?
Jsem Daniela Hořínková a miluji pěstování v souladu s přírodou. Zdraví je to nejcennější, co máme, a tak mi pěstování bez chemie dává největší smysl.
Již několik let úspěšně provázím desetitisíce nadšených pěstitelů a zahrádkářů na jejich cestě za vlastní zdravou úrodou zeleniny, ovoce, ale i bylinek.
Pojď se mnou i ty na cestu za báječnou čerstvou a zdravou úrodou bez špetky chemie a zbytečné dřiny.
